Vase si Ustensile Pentru Prepararea Dulciurilor

Multor femei, precum si unora dintre barbati le place sa isi incerce din cand in cand talentele in bucatarie. O supa, o friptura, o salata mai deosebita, o reteta noua de paste… totul e bine si frumos pana se ajunge la prajituri si alte delicatese dulci. Prepararea dulciurilor este o arta, ne spun gospodinele. Nu intotdeauna. Daca ai o reteta cum trebuie, vasele si ustensilele de care ai nevoie si tu poti sa faci o prajitura gustoasa si aratoasa, chiar daca dulciurile nu sunt specializarea ta.

Iata cateva dintre lucrurile esentiale cu care trebuie sa fii echipata daca vrei sa te apuci de prajituri, briose, ciocolata de casa, torturi si alte bunatati:

Un bol mare

Orice prajitura incepe cu pregatirea aluatului. Pentru asta ai nevoie de un bol mare, preferabil din inox pentru ca e mai usor de intretinut si mai rezistent in timp decat plasticul si mai putin fragil ca ceramica.

Un mixer

Poti sa mesteci ouale si restul ingredientelor cu traditionalul tel, dar cu un mixer lucrurile merg mult mai simplu. Daca alegi unul fix, poti sa-l lasi singur sa isi faca treaba, iar tu te ocupi de altele intre timp. De exemplu, poti pregati crema cat se bat ouale pentru aluat, sau iti poti vedea de alte delicatese pe care vrei sa le servesti la masa.

O spatula de silicon

Nu te enerveaza cat aluat ramane pe bol? Ia o spatula de silicon cu capat flexibil si vei reusi sa salvezi o buna parte din aceste cantitati.

Forme de copt

Acum depinde ce vrei sa faci. Exista forme speciale pentru briose, pentru cozonaci, checuri, torturi, etc. Pentru torturi, sunt recomandate formele de copt detasabile pentru ca este mult mai usor sa scoti din ele aluatul odata ce ai terminat de copt. Daca este prima data cand iti incerci norocul la bucatarie, cumpara o forma de unica folosinta. Daca pregatesti o prajitura pentru copii, poti sa gasesti tavi de silicon in diferite forme, precum ursuleti sau chiar Hello Kitty. Un tort pentru persoana iubita merita o tava in forma de inima.

Pentru briose, poti opta pentru formele din silicon, iar cu un set de invelitoare de hartie si un aparat pentru distribuirea aluatului vei avea briose ca la cofetarie.

Ustensile pentru decorarea prajiturilor

Cand vine vorba despre decorat prajiturile, nu exista limite. Gasiti in comert seturi intregi de accesorii de la tubul pentru frisca pana la ustensilele pentru cremele de unt si alte glazuri. In magazinele specializate gasiti toate instrumentele necesare pentru a orna prajiturile cu trandafiri, pentru a scrie pe ele, pentru a desena forme geometrice si orice alte elemente de decor.

A fi cofetar e o arta, dar cu instrumentele adecvate, oricine poate deveni cofetar la el acasa. Cu rabdare si ceva ustensile profesionale va puteti rasfata familia si prietenii cu prajituri delicioase in diferite forme. Odata ce v-ati hotarat cu ce vreti sa incepeti, cumparati ce aveti nevoie si nu mai trebuie decat sa incercati.